Prue Leith propone eliminar las loncheras en las escuelas del Reino Unido

Dame Prue Leith, conocida por ser juez del programa de repostería The Great British Bake Off, ha dicho que hay una “revolución” próxima en la comida escolar. Ella sugirió ir más lejos en las reformas y prohibir las loncheras. Leith, de 86 años, quiere que las comidas escolares sean gratuitas y obligatorias para todos los niños.

A partir de septiembre, los estudiantes de Inglaterra cuyas familias reciben un beneficio llamado universal credit podrán tener comidas escolares gratis. Además, el gobierno está cambiando las reglas de comida escolar para luchar contra la obesidad infantil y los problemas dentales. Leith explicó que, por primera vez en su larga carrera, siente que el gobierno realmente se interesa por mejorar la comida en las escuelas. Ella cree que dar a los niños comida saludable y sabrosa no solo los mantiene sanos, sino que también les da placer.

Sobre prohibir las loncheras, Leith dijo que es difícil controlar lo que los padres ponen en ellas. Comentó que las madres, cuando van al supermercado con sus hijos, es fácil comprar dulces para complacerlos. Por eso, ella piensa que una prohibición total ayudaría. Sin embargo, Leith elogió el trabajo de organizaciones como Chefs in Schools y el School Food Project, que ayudan a las escuelas a mejorar sus menús. Un informe de Bite Back encontró que más del 75% de las escuelas secundarias no cumplen las reglas actuales de alimentación. Ahora, el objetivo es ofrecer más frutas, verduras y granos enteros. Alrededor de un tercio de los niños terminan la escuela primaria con sobrepeso u obesidad.