Una granja de cerdos en Iowa ahora cultiva hongos

Una familia en Iowa criaba cerdos. Ahora cultiva hongos especiales. La granja se llama 1100 Farm. El nombre recuerda el número de cerdos que cada uno de dos edificios albergó durante décadas.

Tyler Faaborg y su familia trabajan con The Transfarmation Project. Es una iniciativa de Mercy for Animals. El proyecto ayuda a granjeros a dejar la cría industrial de animales. Katherine Jernigan dirige el proyecto.

La familia convirtió la mitad de un edificio largo. Antes tenía cerdos. Ahora tiene hongos. El proyecto da planos abiertos y expertos. La granja es el segundo centro de demostración en Estados Unidos. El primero es una granja de pollos en Carolina del Norte.

La familia recibió $216,000 en un contrato de cuatro años. Comparten datos sobre costos y trabajo. Recibieron una ayuda de $15,000 en 2023. Antes criaban unos 8,000 cerdos al año. Producían casi un millón de galones de estiércol líquido. El estiércol ayuda al cambio climático y puede contaminar el agua.

Tyler crió unos 200,000 cerdos al año. Trabajó 25 años. Dice que el trabajo era duro para el cuerpo. La familia vendió su último grupo de cerdos en 2022. Ahora quieren vender hongos frescos. También quieren convertir el segundo edificio. Tal vez cultiven microvegetales. La familia dice que la transición no siempre fue fácil. Pero convirtieron un pozo de estiércol en un estanque de agua dulce. Ahora hay ranas y patos.